Visite de la Cuisine Centrale Municipale, exposition à Caluire-et-Cuire du 19 au 20 septembre 2026
La Cuisine Centrale Municipale de Caluire-et-Cuire propose une visite guidée de ses coulisses, où elle prépare des milliers de repas quotidiens pour les écoliers et seniors.
Elle privilégie les produits de saison et les circuits courts, présentant ses méthodes de préparation de repas équilibrés.
Cette découverte a lieu du samedi 19 au dimanche 20 septembre 2026 à 9h à la Cuisine Centrale, dans le cadre des Journées du patrimoine Caluire et Cuire.
Du au
09:00
location_on Cuisine Centrale (19 Avenue Barthélémy Thimonnier), Caluire-et-Cuire
Cet événement a lieu dans le cadre de
Journées du patrimoine Caluire et Cuire
Journées du Patrimoine 2026 à Caluire-et-Cuire, visites et animations sur le patrimoine en danger
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Plus d'infos sur l'exposition Visite de la Cuisine Centrale Municipale
La cuisine centrale municipale ouvre ses portes pour une visite guidée, offrant une immersion dans les coulisses de cette installation. Ce service de restauration prépare quotidiennement plusieurs milliers de repas destinés aux écoliers et aux seniors de la ville. L'établissement met l'accent sur l'utilisation de produits de saison et privilégie les circuits courts pour l'approvisionnement de ses ingrédients. Les participants découvriront les méthodes de préparation des repas équilibrés. Une visite de ce site permet de comprendre les étapes de production et la logistique associée.
Les visiteurs auront l'occasion d'échanger avec les agents du service de restauration. Cette interaction vise à éclairer les enjeux logistiques, sanitaires et environnementaux qui caractérisent la restauration collective. La durée de cette visite est d'une heure trente minutes, offrant un aperçu détaillé du fonctionnement de la cuisine.
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