Exposition Aspics, Timbales Et Croquembouches : Sculpter Et Mouler Dans La Cuisine Décorative Et La Pâtisserie à Lyon le 15 septembre 2018

15 samedi septembre 2018

15h00

Musée des moulages

Plus d'infos sur l'exposition Aspics, Timbales Et Croquembouches : Sculpter Et Mouler Dans La Cuisine Décorative Et La Pâtisserie à Lyon 3è arrondissement

L'exposition Aspics, Timbales Et Croquembouches : Sculpter Et Mouler Dans La Cuisine Décorative Et La Pâtisserie a lieu au dans le cadre des Journées du patrimoine Lyon 2018.

Table-ronde/conférence organisée par Julia Csergo (université Lumière Lyon 2) et animée par Dominique Crépet (lycée François Rabelais, Dardilly). Elle réunira également Frédérique Desbuissons, historienne de l'art (université de Reims Champagne-Ardenne), Gabriel Paillasson (MOF pâtissier-glacier-chocolatier, compagnon du Tour de France) et Jean Philippon (chef de cuisine, compagnon du Tour de France).